Video Comment Faire Une Craipe Au Nutella

Alors, mes amis, asseyez-vous confortablement! Vous voulez savoir comment faire une crêpe au Nutella ? Mais pas une crêpe quelconque, hein! Une crêpe digne des Dieux de la gourmandise! Préparez-vous, ça va crêper chignon! (Humour de crêpier, désolé… pas désolé du tout!)

La Pâte: Le Fondement de Tout Bonheur Crêpé

D’abord, l'ingrédient secret, celui que votre grand-mère ne vous dira jamais (parce qu'elle l'a oublié, soyons honnêtes): l’amour! Non, en vrai, c’est de la farine, des œufs, du lait, du beurre fondu (le beurre, c'est la vie!) et une pincée de sel. Les quantités ? Ah, c'est là que ça se corse ! Faut faire ça à l'œil, comme les pros. Mais bon, pour vous, je vais cracher le morceau :

• 250g de farine (T55, de préférence, pour une texture optimale. Mais bon, si vous avez de la T45, ça fera l’affaire. On ne va pas chipoter!)
• 2 œufs (de poules heureuses, si possible. On est écolo ou on ne l’est pas!)
• 500ml de lait (entier, demi-écrémé, de soja… faites comme vous le sentez!)
• 50g de beurre fondu (ne le faites pas cramer, hein! On n'est pas là pour faire du charbon!)
• Une pincée de sel (une toute petite pincée! On ne veut pas des crêpes salées au Nutella!)

Maintenant, le secret N°2 : l'ordre ! On mélange la farine et le sel, puis on ajoute les œufs. On touille, on touille, on touille… Jusqu'à obtenir une pâte bien lisse, sans grumeaux. Si vous avez des grumeaux, pas de panique ! Un coup de mixeur plongeant et hop, plus de problème. Ensuite, on ajoute le lait petit à petit, en mélangeant bien entre chaque ajout. Et enfin, on incorpore le beurre fondu. Voilà! La pâte est prête! Enfin… presque.

Le secret N°3 (oui, il y en a beaucoup, c'est ça la cuisine!) : le repos! Il faut laisser reposer la pâte au moins 30 minutes (idéalement 1 heure) au réfrigérateur. Pourquoi? Pour que la pâte se détende, que le gluten fasse son boulot et que les crêpes soient plus légères. Pendant ce temps, vous pouvez faire la danse de la crêpe (oui, ça existe! enfin, je viens de l’inventer!).

La Cuisson: L'Art de Retourner la Situation (et la Crêpe!)

On passe à la cuisson! La crêpière, c’est la clé. Si vous n’en avez pas, une poêle antiadhésive fera l’affaire, mais le résultat sera moins… crêpe-esque. Faites chauffer la crêpière à feu moyen. Surtout, ne la faites pas surchauffer! On veut des crêpes dorées, pas des crêpes brûlées!

Un petit coup de beurre (ou d’huile) sur la crêpière pour éviter que la crêpe n’accroche. Et c'est parti! On verse une louche de pâte sur la crêpière et on l’étale rapidement avec un râteau à crêpes (ou le dos de la louche, si vous êtes un aventurier!).

Le moment fatidique : le retournement! Attendez que les bords de la crêpe se décollent et que la surface ne soit plus brillante. Un coup de spatule sous la crêpe et… Hop! On la retourne! Si vous ratez votre coup, pas de panique! Ça arrive même aux meilleurs crêpiers (et aux moins bons aussi, soyons honnêtes!).

Laissez cuire l'autre face pendant quelques secondes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Et voilà! Votre crêpe est prête!

Le Nutella: Le Sacre de la Crêpe

Maintenant, la partie la plus importante : le Nutella! Et là, il n’y a pas de règles! Tartinez généreusement votre crêpe de Nutella. Plus il y en a, meilleur c'est. C’est la base. Personne n'a jamais regretté d'avoir mis trop de Nutella. C'est un fait scientifique!

Vous pouvez plier votre crêpe en deux, en quatre, en triangle… Bref, faites ce que vous voulez! L'important, c'est de pouvoir la manger! Si vous voulez faire les choses bien, vous pouvez saupoudrer de sucre glace, de noix de coco râpée, de noisettes concassées… Bref, laissez libre cours à votre imagination!

Et voilà! Votre crêpe au Nutella est prête à être dégustée! Accompagnez-la d'un bon café, d'un thé, ou d'un verre de cidre (si vous voulez jouer les Bretons!). Bon appétit!

Un dernier conseil : faites attention, c’est addictif! Vous risquez de ne plus pouvoir vous arrêter! Mais bon, c’est ça le bonheur, non?